北海道の新スイーツトレンド:生ドーナツ
北海道のスイーツといえば、濃厚なチーズケーキや新鮮な牛乳を使ったソフトクリームが思い浮かびますが、最近新たに話題をさらっているのが「生ドーナツ」です。生ドーナツは、その名の通り、生のようにしっとりとした食感が特徴のドーナツで、その独特の食感と豊かな風味から一躍人気スイーツの仲間入りを果たしています。
では、なぜ今、生ドーナツが話題になっているのでしょうか?その理由は、北海道ならではの新鮮な素材と製法にあります。例えば、札幌の「キオスク コーヒーロータリー」や「MILK DO dore iku?」では、地元の牛乳や天然酵母を使用し、特別な製法で作られた生ドーナツを提供しています。これにより、ふわふわでしっとりとした食感が実現され、他にはない美味しさを楽しめるのです。
さらに、生ドーナツは見た目の美しさやバラエティ豊かなフレーバーも魅力の一つです。クリームがぎっしり詰まったものから、季節限定の味わいまで、訪れるたびに新しい発見が待っています。このように、北海道の生ドーナツは、その品質の高さと多彩な楽しみ方から、多くの人々の心を掴んで離しません。
この記事では、札幌で特に人気のある生ドーナツ専門店を紹介し、その魅力を余すところなくお伝えします。
目次
- 生ドーナツとは?
- 札幌の人気生ドーナツ店
- キオスク コーヒーロータリー
- MILK DO dore iku?
- 各店のおすすめメニュー
- アクセス情報
- まとめ
生ドーナツとは?
生ドーナツは、通常のドーナツとは異なり、ふわふわでしっとりとした食感が特徴です。その秘密は、生地にたっぷりと水分を含ませることで、冷めても硬くならないように作られています。また、クリームやフィリングにもこだわりがあり、最後まで飽きずに楽しめるよう工夫されています (SASARU) (SASARU Hokkaido)。
札幌の人気生ドーナツ店
キオスク コーヒーロータリー
2023年3月に札幌駅のステラプレイスにオープンした「キオスク コーヒーロータリー」は、札幌駅構内という抜群のアクセスを誇ります。この店の看板商品は「ホイップドーナツ」で、中には程よい酸味のサワークリームがぎっしり詰まっています。エアリーな生地とほろ苦いカフェラテの組み合わせは絶品です (SASARU) (SASARU Hokkaido)。
メニューと価格
- ホイップドーナツ: 300円
- オリーブ生ハムドーナツ: 350円
- チョコレートクリームドーナツ: 320円
- 抹茶クリームドーナツ: 330円
平均予算
- ドーナツとドリンクで約700円~1000円
MILK DO dore iku?
もう一つ注目の生ドーナツ専門店が「MILK DO dore iku?」です。2023年2月にオープンし、自社牧場の搾りたて牛乳を使用した生ドーナツが人気を博しています。この店の生ドーナツは、自家製の天然酵母を使ってしっとり感ともちもち感を出しており、特に「自家製カスタードクリーム」が大人気です (わたしらしく暮らす) (193go.jp(いくみごードットジェイピー)) (北海道Likers)。
メニューと価格
- 自家製カスタードクリームドーナツ: 280円
- アールグレイドーナツ: 300円
- ショコラナッツドーナツ: 360円
- ティラミスドーナツ: 330円
平均予算
- ドーナツとドリンクで約600円~900円
各店のおすすめメニュー
キオスク コーヒーロータリー
- ホイップドーナツ: サワークリーム入りでエアリーな食感
- オリーブ生ハムドーナツ: 生ハムの塩味と甘さのバランスが絶妙
- チョコレートクリームドーナツ: 濃厚なチョコレートクリームが詰まった一品
- 抹茶クリームドーナツ: 抹茶の風味が豊かで、日本らしい味わい
- 一緒におすすめの飲み物: ほろ苦いカフェラテやカプチーノがおすすめ。ドーナツの甘さと相性抜群です。
MILK DO dore iku?
- 自家製カスタードクリームドーナツ: 自社牧場の牛乳を使用したミルキーな味わい
- アールグレイドーナツ: 紅茶の香りがふわっと広がる上品な味
- ショコラナッツドーナツ: ナッツの食感とチョコレートの相性が抜群
- ティラミスドーナツ: マスカルポーネチーズとコーヒーの風味が絶妙
- 季節限定メニュー: 期間限定のフレーバーも楽しめる
- 一緒におすすめの飲み物: ミルクティーやホットチョコレートがぴったり。ドーナツの風味を引き立てます。
アクセス情報
キオスク コーヒーロータリー
- 住所: 札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス センター4階
- 営業時間: 午前10時~午後9時
- 交通手段: 札幌駅直結のショッピングモール「ステラプレイス」内にあります。JR札幌駅や地下鉄さっぽろ駅から直結しており、駅ビル内のアクセスが便利です。
- 目印: ステラプレイスセンターの4階、カフェエリア付近に位置しています。
MILK DO dore iku?
- 住所: 札幌市中央区北8条西23丁目1-10 前田ビル1階
- 営業時間: 午前11時~完売次第終了
- 交通手段: JR桑園駅から徒歩約10分、または地下鉄東西線二十四軒駅から徒歩約15分でアクセス可能です。
- 目印: 前田ビルの1階に位置しており、周辺には桑園ショッピングセンターや桑園公園があります。駐車場も2台分用意されています。
まとめ
北海道で新たに注目されている生ドーナツ。札幌に訪れた際には、ぜひこれらの生ドーナツ専門店に足を運び、そのふわふわでしっとりとした美味しさを堪能してみてください。どちらのお店もアクセスが良く、観光の合間に立ち寄るのにも最適です。
【参考】
- SASARU Hokkaido (SASARU) (SASARU Hokkaido)
- 北海道Likers (北海道Likers)
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